Auerbachs Keller es uno de los restaurantes más populares y conocidas en el antiguo Leipzig. Se encuentra en el interior Medler-pasaje. Al principio de su existencia en 1438 que era el lugar donde el comercio del vino se llevó a cabo. El nombre elegido por casualidad, se debe al Elector de Sajonia y profesor de medicina Strohmer Henry, que era conocido en la ciudad como el Dr. Auerbach. Él nació en la pequeña ciudad de Auerbach, que se encuentra en el Alto Palatinado.

Por su impecable servicio y dedicación al médico recibido permiso del rey para el comercio del vino. Desde los primeros días de la bodega de Auerbach se hizo muy popular entre la población de Leipzig, entre los clientes habituales de este lugar era el reformador Martín Lutero, poeta y pensador Johann Goethe, que estaba muy impresionado por la historia de Fausto Warlock, montó en un gran barril por las escaleras. Por eso, el Auerbachs Keller fue elegido como el lugar donde ocurrieron los hechos la primera parte de la famosa tragedia "Fausto" de Goethe.

La parte más antigua del restaurante - Bochkova sótano. Su interior lo largo de los siglos no han cambiado, los propietarios de este hermoso lugares han tratado de preservar el ambiente único que impregna este sitio histórico. En la parte central de la sala es una gran barriles viejos de vino, los visitantes juegan la representación más genuina de la historia de Fausto con vida.

También en el sótano de Auerbach organizó tres habitaciones históricas, incluyendo la sala, "Viejo Leipzig" pinturas panorámicas de la ciudad de 1870, Hall Luther Salón de Goethe, donde los arcos están decorados con arcos góticos con pinturas de Andreas Bretschneider, vívidamente ilustran convirtió en leyenda popular del Dr. Fausto.