Bodega "Magarach" se encuentra en la costa sur de Crimea. Esta planta es la cuna de la ciencia rusa sobre las uvas y las bebidas de la misma. Casi dos siglos en esta planta están estudiando el misterio de vino.

En el siglo 19, por orden del príncipe MS Vorontsov fue creado por "institución burocrática experimentó" en el jardín botánico de Nikitsky. Esta institución fue para plantar las mejores viñas y llevar a cabo experimentos para la producción de vinos diferentes. Príncipe Vorontsov era un gran fan de vino y fuertemente contribuido a su desarrollo. En 1852 en el tracto Magarach (traducido significa "la fuente") se construyó la bodega. Los primeros enólogos científico de esta planta fueron Franz Gasquet y Anastasio Serbulenco con la participación de la directora del jardín Nikitsky Nicholas Gartvis. Se le dio prioridad: "Produce un vino sano, que puede ser almacenado durante mucho tiempo, no tratar de hacer la similitud del gusto o la composición del ramo de los vinos extranjeros ya conocidos."

Pronto, especialistas en el estudio de la viticultura y el vino de ella, asegúrese de que las uvas se cultivan en la costa sur, es ideal para la fabricación de ambos vinos fuertes y postres. Con el fin de comprender mejor y asegurar los resultados obtenidos, el vino queda en la bodega para el almacenamiento a largo plazo. Así que una colección de plantas "Magarach". Hasta el momento, la planta tiene enoteca de vinos que se hizo en 1836 - el rosa Muscat. Para la producción de uvas de vino fue a cosechar este año. Este vino es el vino más antiguo de Rusia que figuran en el "Libro Guinness de los Récords."

Planta "Magarach" trabajar duro para ganar lugares en el gran mercado ruso, que estaba llena de muchos vinos extranjeros de renombre. Los comerciantes que compraron preciosa planta de nuez moscada "Magarach", sin dudarlo, se diluyó con agua, dando un Sauternes francés. Lo hicieron para obtener más beneficios, como ha sido durante mucho tiempo famosos vinos franceses. Con el fin de evitar este tipo de falsificaciones, la fábrica de vino "Magarach" comenzó a verter en botellas de marca pegados etiqueta de la compañía.

Vinos de la fábrica recibieron reconocimiento internacional unos años más tarde - en 1873. Fue en Viena en la Exposición Mundial. Se caracteriza por un sabor delicado, sabor inigualable y el ramo de sabor que no vino solo hecho en otros países.

Los productores de vino de la planta lanzaron un muy bien conocidos en nuestro tiempo las marcas nacionales nuez moscada, el puerto, el jerez, Madeira y hermoso de Crimea una variedad de otras marcas clásicas de vinos.

Actualmente, el Instituto "Magarach" es un moderno centro y bodega científica, equipado con modernos equipos. Produce excelente postre y no hay vinos fuertes menos maravillosos de la misma calidad que en los siglos pasados.