Prácticamente en el corazón de Andalucía es la pequeña ciudad de Baeza. Al igual que en muchas ciudades andaluzas larga dominación de los conquistadores árabes en el territorio Baeza ha dejado su huella en la arquitectura y la cultura de la ciudad. En 2003, Baeza, con su rico patrimonio cultural ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad es el palacio de Jabalquinto .  El palacio fue construido en el siglo 15 para Juan Alfonso de Benavides, Señor de Jabalquinto, primo del rey Fernando V de Aragón .  La construcción del palacio asistieron arquitectos de renombre de la época Juan Guas, Enrique Egas y Pedro López .  A pesar de que el edificio del palacio fue erigido mucho después de la expulsión de los moros de Baeza, en su forma actual que cuenta con una arquitectura típica de Arabia .  La fachada principal del palacio, diseñado en el estilo del gótico flamígero, es una verdadera obra de arte .  Hecho de piedra, la fachada está decorada con increíblemente hermoso, talla elegante y calado, en el que hay motivos árabes .  La entrada principal está enmarcada por las torres árabes diseñados como un fuerte, arcos esforzando al alza .  Todo el esplendor tallada de la fachada principal se encuentra entre dos contrafuertes relativamente masivas forma cilíndrica decorada con magníficos capiteles esculpidos .  Precioso patio del edificio es de estilo renacentista con elementos inherentes en estilo barroco .  El patio está rodeado por dos filas de columnas de mármol que forman arcadas .