En el centro de Tokio es uno de los mercados de pescado y mariscos más grande del mundo, más conocido como el mercado de pescado Tsukiji.

El primer mercado en Tokio todavía se llamaba Edo, apareció en el siglo 17. Cerca del puente Nihonbashi pescadores de Osaka para vender el pescado excedente que fueron traídos para abastecer la fortaleza por invitación del príncipe Minamoto Tokugawa Ieyasu. Hoy en día, el puente se considera el principal Nihonbashi en el país.

Mercado Mayorista central fue construida en 1923 después de los "motines del arroz", cuando los habitantes de ciudades enteras estaban en contra de la escasez de alimentos y los especuladores-mayoristas. En las grandes ciudades por la decisión del parlamento comenzó a construir instalaciones especiales para el comercio de productos. El mercado de Tokio se construyó marzo 1923, y en septiembre del mismo año fue destruida por el terremoto más fuerte con una parte central de la ciudad. El mercado de nueva construcción en el distrito de Tsukiji.

Actualmente en el mercado se vende por alrededor de dos mil toneladas de pescados y mariscos del día. En este punto, se concentra casi el 90% de los mariscos al por mayor en Japón. Hay más de 60 mil personas. El mercado se compone de dos secciones, una de ellas son el comercio al por mayor y elaboración de pescado realizado. El otro - una gran cantidad de tiendas y comercios, restaurantes donde se pueden comprar utensilios de cocina, la comida y el sabor del sushi. Mercado ofrece a sus clientes varios cientos de tipos de productos - desde peces pequeños a los productos de atún gigantes desde los más baratos a los más caros.

La vida en el mercado comienza a las 3 de la mañana con la aceptación de la mercancía, y la hora del día en que el mercado ya está cerrada. La mayoría de los minoristas restringen el comercio incluso antes - por 11:00. La mejor época para los turistas - de 5 a 6 de la mañana. En este momento, sólo tiene que ir a la subasta, donde los intermediarios adquieren bienes para cafeterías, restaurantes y tiendas al por menor. Los domingos y festivos el mercado está cerrado. En el mercado para los turistas que está equipado con una plataforma especial de la que pueden supervisar todas las operaciones de - por ejemplo, una enorme sierra de cinta matanza atún.