Una de las primeras menciones de la iglesia de San Esteban (Saint-Etienne) se remonta al siglo V - de una fuente conocida que la capilla de Saint-Etienne ha existido en este sitio, e incluso sobrevivió a la incursión de los hunos. Situado bajo el moderno edificio de los antiguos edificios religiosos confirmaron las excavaciones arqueológicas llevadas a cabo en el siglo pasado.

La construcción de la catedral de San Esteban se inició en el siglo VIII, y sólo dos siglos más tarde en el templo fue reconstruido, que fue financiado por el tesoro real de Otón I, y luego su sucesor Otto II.

Otra reconstrucción de la catedral se llevó a cabo a principios del siglo XIII y se prolongó durante cerca de tres siglos. En ese momento la iglesia tenía una nueva nave, que estaba al lado del antiguo edificio de la iglesia. La altura de la nave de más de 40 metros, y es posible asumir la catedral de Metz uno de la mayor altura de la nave en Francia - después de la Catedral de Nuestra Señora de Amiens y San Pedro, en la ciudad de Beauvais. Actualizado catedral fue consagrada en 1552. Otra reconstrucción de la catedral se hizo durante la segunda mitad del siglo XVIII, durante la que algunos de los edificios en el barrio fueron demolidas, y la zona en frente de la catedral allí.

Desde la catedral de Metz es una leyenda, según la cual su construcción fue el resultado de la operación arquitecto con el diablo, pero el arquitecto fue capaz de romper el tratado, y su alma y no consiguió la falta. El Consejo también se conoce como "la lámpara del Señor" para un área grande (6, 5000 sq. Metros), vidrieras. Saint-Etienne es realmente una colección única de vidrieras, algunas de las cuales se hicieron en las XIII, XIV y XVI siglos, otras 19 pinturas de vidrio de color realizadas en la segunda mitad del siglo XX, Marc Chagall. Uno de los autores de vidrios de colores - el amo del siglo XIII Herman Munster - tuvo el honor de ser enterrado en las paredes de la catedral. También, como el arquitecto de la Catedral de Pierre Pen, supuestamente para burlar al diablo.