La ciudad búlgara de Kavarna se encuentra en la costa. Se cree que no es el más puro en la zona ecológica, por lo que es en el Golfo fue inaugurado Kaliakrensky mejillones de reproducción agrícola "Dalboka" ("Deep"). Creada en 1993, la granja, su especialización es el cultivo y la producción de mejillones del Mar Negro Muthilus Gallaprovincialis, limpia y apta para el consumo humano (por año produce unos dos o tres mil toneladas).

Granja "Dalboka" es la mayor empresa de este perfil en Bulgaria. Ocupa el territorio de poco menos de 160 acres y la costa está a quinientos metros. En este punto, en el agua que contiene una gran cantidad de plancton, que es crucial para la construcción de una granja de cría de mejillones. Zona de acantilados verticales que rodean que conducen hacia la playa de guijarros. No hay estructuras más en esta plaza hay. Sí Granja asemeja a su planta de tratamiento de aguas residuales de gran plataforma petrolera apariencia, además, no se construyeron.

Hasta que el valor estándar de 4 centímetros mejillones crecer durante unos 18 meses. Estos moluscos tienen un alto valor nutricional, nutricionistas apodaron mejillones fuente de alegría - contienen aminoácidos específicos, enzimas mejorar la digestión, fortalecer los agentes del sistema cardiovascular y más de 30 micro y macro. Los romanos en la dieta de los soldados heridos que añadir los mejillones para recuperarse.

Para los viajeros a la granja para la cría de mejillones excursiones organizadas. Todo el mundo será capaz de probar los mejillones en la obra restaurante aquí "Dalboka", que ofrece un menú de unos 60 platos elaborados exclusivamente con el uso de estos crustáceos. Esto es cierto incluso postres. Además, una hermosa vista del mar se abre directamente desde el restaurante.

En Kavarna 2003 a principios de septiembre, un festival de mejillones y pescado, los huéspedes son tratados a una variedad de mariscos y cerveza. Además, para crear un ambiente festivo en la céntrica plaza acoge conciertos y bailes.