El museo de olivas se encuentra en uno de los más importantes en las áreas mediterráneas de cultivo del olivo - en el extremo norte de la región italiana de Liguria, en la Riviera di Ponente. Olivares se ven por todas partes - desde la costa hasta los valles interiores y altas montañas. Ellos toman literalmente cada rincón, cada pedazo de tierra apta para el cultivo. El mismo museo ocupa un hermoso edificio en el estilo Art Nouveau edificio de estilo que se remonta a 1920, en la ciudad de Imperia. Una vez que se encuentra la sede de corporaciones hermano Carlos, y hoy en día la casa sigue siendo propiedad de la familia. El Museo de oliva exhibió una amplia colección de diferentes objetos que ilustran la historia del cultivo del olivo durante casi seis mil años. Todos estos artículos fueron recogidos familia Carli.

Olive Tree - este es uno de los primeros árboles que el hombre comenzó a cultivar sus propios fines .  Esto sucedió hace unos cinco mil años en el Mediterráneo oriental, y pronto la producción y venta de aceite de oliva fue una de las principales fuentes de ingresos de la región .  La cultura muy gracias a los antiguos griegos, fenicios y romanos también se convirtió en un importante alrededor de la cuenca mediterránea .  Conoce a la increíble historia de la relación entre el hombre y el olivo puede estar en la primera sala del museo, que muestra los restos de los antiguos olivos silvestres, los restos del árbol domesticado más antiguo, antiguos escritos dedicados a la aceituna decantadores petróleo y buques viejos .  En otra sala se puede ver los diferentes tipos de árboles de olivo, así como imágenes de arboledas antiguas y modernas y antiguas herramientas utilizadas para el cultivo de las aceitunas .  Una habitación separada está dedicada al uso de aceite de oliva en la vida cotidiana de nuestros antepasados ​​entre las exposiciones - contenedores de madera para almacenar aceite recogido en todo el Mediterráneo, lámparas de cristal y accesorios de iluminación, jarrones de perfumes, herramientas, a través del cual el aceite untado en los baños y muebles de olivo .  También en el museo se pueden ver los vasos sanguíneos, que en la antigua aceite veces se transportan por todo el mundo, el antiguo mosaico de olivos, los antiguos jarrones griegos de diversas formas, cerámica, diversos tipos de prensas de acero y hierro fundido, que se utilizan en Liguria para la producción de aceite, mano presiona el principio 20 siglo, sistemas hidráulicos modernos .  No pase por, los turistas y la reconstrucción de la nave romana con ánforas para el transporte de petróleo - que hizo una de tamaño natural . 

Además de las salas de exposición en la tienda del museo, y cuenta con una biblioteca especializada dedicada a las aceitunas y el aceite de oliva. Al lado del museo es una moderna fábrica para la producción de aceite de oliva y un pequeño edificio, que por lo general se llevan a cabo conferencias, reuniones y otros eventos. Y en el jardín, rodeado de olivos centenarios, son viejo molino - Español del siglo 17 de Liguria siglo 19 español y uno de los siglo 19.